เชฟแบล็กรังสรรค์เมนูใหม่แก่ผู้ประกอบการชุมพร

เชฟแบล็ก ภานุภน บุลสุวรรณ เชฟจากโครงการ Street Food คณะอุตสาหกรรมเกษตร สร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ให้ร้านค้าที่ จ.ชุมพร

เน้นชูความอร่อยของเมนูเดิม และเพิ่มวัตถุดิบหรือเครื่องปรุงใหม่ ๆ ลงไป ตามแนวคิด Keep it simple หลีกเลี่ยงการเพิ่มต้นทุน กับผลงาน

1.“น้ำผลไม้โยเกิร์ต” และ “วุ้นน้ำผลไม้ใส่เม็ดแมงลัก”

2. “ซอสสไปซีมายองเนส” และ “เทมากิหรือซูชิสามเหลี่ยม” เพิ่มสไปซี่ เพื่อเพิ่มสีสันและรสชาติใหม่ให้กับซูชิ

3. “กาแฟเก๋าเฉาก๊วย” เพิ่มเฉาก๊วยเป็นรสสัมผัสให้กับเมนูน้ำอื่น ๆ เช่น ชาเขียวเก๋าเฉาก๊วย หรือ ชาเย็นเก๋าเฉาก๊วย

ท่านใดมีโอกาสผ่านเมืองชุมพร แล้วอย่าลืมแว่ะทานของอร่อย ๆ ข้างทางของชุมพรกันนะคะ ของเขาแจ๋วจริง อร่อยจริง ขอบอก...