“KMITL STREET FOOD ACADEMY” บ่มเพาะผู้ค้าอาหารริมทาง สร้างมาตรฐานความปลอดภัย ถูก สะอาด อร่อย ได้คุณภาพ

ศาสตราจารย์ ดร.สุชัชวีร์ สุวรรณสวัสดิ์ อธิการบดีสถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง (สจล.)

“มอบรถเข็นขายอาหารริมทาง หนุนผู้ขายเสิร์ฟความอร่อย อย่างถูกสุขลักษณะ” ภายในงาน “KMITL Street Food Academy 2020”

โดยภายในงานมีกิจกรรมมอบรถเข็นขายอาหารริมทาง จำนวน 7 คัน ให้แก่ผู้ขายอาหารริมทางที่ผ่านการคัดเลือก

โดยผู้ที่ได้รับคัดเลือกกลุ่มแรกพิจารณาจากคุณสมบัติ อาทิ ผู้ที่ว่างงาน หรือเคยมีอาชีพขายอาหารริมทาง แต่ได้รับผลกระทบจากโควิด-19

ต้องการทำธุรกิจร้านอาหารริมทางในกลุ่มอาหารประเภทปิ้งย่าง เครื่องดื่ม ผลไม้สด มีทักษะการทำอาหารที่อร่อย สะอาด ปลอดภัย

มีแนวคิดการขายของที่ช่วยสังคมได้ในช่วงการแพร่ระบาดของโควิด-19 ฯลฯ

นอกจากนี้ สจล. ยังจัดเสวนา “New Normal กับการขาย – เลือกซื้ออาหารสตรีทฟู้ดสุดปลอดภัย ในช่วงคลายมาตรการล็อคดาวน์”

โดยนักวิชาการด้านโภชนาการ และบุคคลในวงการอาหารสตรีทฟู้ด

พร้อมทั้งเปิดตัว “ศูนย์บ่มเพาะองค์ความรู้การจัดการมาตรฐานร้านสตรีทฟู้ด” (Street Food Academy)

หนุนผู้ขายอาหารริมทาง จัดการร้านอย่างปลอดภัย ภายใต้มาตรฐานสะอาดปลอดภัย อร่อย และดีต่อสุขภาพ